HAZIRLANIÞI

Harcý hazýrlamak için margarini derin bir tavada eritin. Kýymayý katýp, rengi dönünceye kadar yað ile kavurun.

Kýymanýn içine havucu, taze soðaný, zencefili, tuzu ve karabiberi katýp iyice karýþtýrýn. 1-2 dakika beraberce sote edip, ateþten alýn. Harç ýlýnýnca yumurta sarýlarýný ekleyip karýþtýrýn.

Yufkalarý 8 cm'lik kareler halinde kesin Karelerin ortalarýna ceviz büyüklüðünde harçtan yerleþtirin. Kenarlarýna yumurta beyazý sürüp üçgün þeklinde kapatýn. Üçgenlerin iki ucunu tutup aþaðýya doðru çevirerek, ortada oluþan yuvarlak kýsmý yukarýya çýkacak þekilde iki ucun baðlantý noktasýný bastýrarak yapýþtýrýn.

Hazýrladýðýnýz Won Ton'larý sývýyað ile derin yaðda kýzartýn.

Sosu hazýrlamak için ufak bir tencerede þeker, ketçap, sirke ve suyupütür kalmayacak þekilde karýþtýrýn. Bir taþým kaynatýn. Gýda boyasýný ilave edip ateþi kýsýn. Sosu kýsýk ateþte 10 dakika çektirin. Mýsýr ununu biraz su ile açýp, sosa ilave ederek, sosu baðlayýn Uygun kývama gelince ateþten alýn.

MALZEMESÝ

•  30 gr. Margarin
• 300 gr. Dana kýymasý
• 50 gr. Havuç (küçük zar þeklinde doðranmýþ)
• 25 gr. Taze soðan (ince doðranmýþ)
• 2 çay kaþýðý Zencefil
• Tuz
• 1 çorba kaþýðý Karabiber
• 3 adet Yumurta sarýsý
• 3 Yaprak Yufka
• Sývýyað

Acý Tatlý Sos

• 400 gr. Þeker
• 100 gr. Ketçap
• 100 ml. Sirke
• Su
• 3 damla Kýrmýzý gýda boyasý
• 1 çorba kaþýðý Mýsýr unu