Yumurta sarısı ile pudra şekerini karıştırıp, çırpın.

Krem şantiyi sertleşinceye kadar çırpın.

Yumurta sarısı ile krem şantiyi karıştırın. Vanilyayı ilave edin.

Yumurta akını mikserle kar haline gelinceye kadar çırptıktan sonra yumurta sarısına fazla karıştırmadan ilave edin. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün.

Buzdolabının derin dondurucu bölümüne koyup arada sırada karıştırarak 3-4 saat bekletin.

ÖNERİ
Dondurmayı kakao veya kahveli yapmak isterseniz, vanilya yerine 2 çorba kaşığı neskafe ya da kakao koyun.