|
Un
ve kabartma tozu harmanlanır, unun ortası açılır. Bütün
malzemeler koyulur. Sonradan eklenen malzemeler krem haline gelinceye
kadar elde yogrulur daha sonra un ile beraber yavaş yavaş yoğurmaya
devam edilir. Hamunxn lastiklenmemesine dikkat edilmelidir.
Hazırlanan
hamur üzeri örtülü bir halde buzdolabında 30 dakika bekletilir.
Daha sonra dinlenmiş hamur merdane ile açılır.
Hamur
istenilen şekilde kupatlarla kesilip fınn tepsisine dizilir.
Kurabiyelerin üzerine fırça ile yumurta sansı sürülür,
istenilen şekilde süslendikten sonra
200
°C'lik fınnda 25 dakika pişirilir. |
|
