- Eti keskin bir bıçakla çok ince kıyın. Demir
veya yapışmaz yüzekli bir tavayı hafifçe yağlayın. Tavanın büyüklüğüne göre
eti ikiye veya dörde ayırın.
- Kızdırdığınız tavaya her seferinde bir
miktar et koyup, devamlı karıştırarak çok kuvvetli ateşte 5 dakika kavurun.
- Etlerin tamamını bu şekilde pişirdikten sonra
kimyon, kekik, pul kırmızı biber ve tuz serpip servis yapın.
|
- 500 gr. dana biftek
- Kimyon
- Kekik
- Pul kırmızı biber
- Tuz
- 30 gr. margarin
|