|
Bir tencerede kaynayan tuzlu suda patatesleri 5 dakika kadar haşlayın.
Daha sonra kaynayan suya brokolileri katın ve 3 dakika daha haşlayın ve
patates ile brokolileri süzün. Bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğan ve patatesleri ekleyip 8 ila 10 dakika altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Bu arada bir teflon tencerede dana jambonları yağsız olarak kıtır olana kadar kızartın. Daha sonra brokolileri patates ve soğanların bulunduğu kaba alın ve karıştırın. Ardından tüm sebzeleri bir salata kasesine boşaltın. Kalan zeytinyağını, sirkeyi ve hardalı da karışıma katıp karıştırın. Bir miktar tuz ve karabiber ile tatlandırın. Daha önce tavada çıtır hale getirdiğiniz dana jambonları üstüne koyup süsleyerek servis yapın. |
|
