|
HAZIRLANIÞI
Haþlanmýþ kuru fasulye, ýspanak, yumurta, un ve
zeytinyaðýný beraberce robottan geçirerek püre haline getirin.
Kiþniþi bir havanda dövün.
Ispanak - fasulye karýþýmýna dövülmüþ kiþniþ,
sivribiber, kabartma tozuve tuzu katýp, iyice karýþtýrarak bir sebze
hamuru elde edin.
Elde ettiðiniz sebzeli hamurdan küçük ceviz
büyüklüðünde lokmalar hazýrlayýn.
Sebzeli lokmalarý sývýyað ile derin yaðda kýzartýn.
Sosu hazýrlamak için;
Patlýcanlarý yýkayýn, kurulayýn ve fýrýnda,
kabuklarý hemen hemen yanýncaya kadar piþirin. Kabuklarýný soyun.
Patlýcanlarý diðer malzemeler ile beraber blender'a koyup, pütürsüz
bir kývama gelinceye kadar karýþtýrýn.
|
