- Küçük doğranmış soğanı
sıvı yağda, hafif ateşte pembeleştirin.
- Küp şeklinde doğranmış
biberler ve pırasayı ilave edin. Bir kaç dakika kavrulduktan sonra
arpa şehriyeyi ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika kavurun. 4 su
bardağı sıcak su ve tuz ilave edin. Önce orta, sonra kısık ateşte
pişirin. 20 dakika demlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
|
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet pırasa
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 çorba kaşığı sıvı
yağ
- 4 su bardağı su
|