Hamurun hazırlanışı;

Yumurta ve şekeri mikserle çırpın, erimiş yağı ilave edip biraz daha çırpın ve unu, kakao, kabartma tozunu ilave edin ve kulak memesi yumşaklığında hamur haline gelince hamuru 2 parçaya ayırın ve streçle sarıp 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.

Quark'ın hazırlanışı;

Şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Erimiş yağı ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Üzerine süzme yoğurt, vanilyalı puding ve şeker vanilini ilave ederek çırpmaya devam edin (2-3 dakika kadar).

Buzdolabından çıkardığınız hamuru kelepçeli kek kalıbına (28 cm çapında) kenarları biraz yüksek olacak şekilde yerleştirin, bir kısmını üstü için ayırın.

Hamuru kalıba yerleştirdikten sonra Quarklı  kısmını üstüne dökün ve kalan hamur parçalarını ceviz büyüklüğünde yapıp dağınık dağınık Quarkın üstüne koyun veya şekilli kurabiye kalıplarıyla  istediğiniz şekili vererek süsleyebilirsiniz.

175 derecede 40-45 dakika kadar pişirin...
Fırından çıkardıktan sonra ılınınca buzdolabına koyun soğuk olarak servis yapın...

*Bu tarif sitemiz üyesi Nurseren Tol tarafından yollanmıştır.