|
Bir tencerede suya tuzu katarak kaynatın. Spagettiyi yaklaşık 7 dk kadar
haşlayın. Dondurulmuş bezelyeleri bu sürenin sonunda suya katıp 3 dakika
daha bereberce haşlayın. Bu arada bir tavada tereyağını eritin. Pırasayı ince ince doğrayın ve tavaya koyun. Orta ateşte yaklaşık 3 dakika pırasalar yumuşayıncaya kadar kavurun. Bir kapta yumurtaları çırpın ve tuz karabiber ekleyin. Pastayı süzün ve tencereye dökün. Pırasaları, çırpılmış yumurtayı, füme dana jambonu ve rendelenmiş çedarın yarısını da ekleyip tümü birbirine karışana kadar karıştırmaya devam edin. Karabiber ile tatlandırıp, üzerine çedar da serpiştirerek sıcak olarak servis yapın. |
300 gr spagetti
175 gr bezelye (dondurulmuş)
25 gr tereyağ
1 büyük pırasa
4 yumurta
140 gr füme dana jambon (küp şeklinde kesilmiş)
85 gr çedar peyniri
|