-
Patatesleri yıkayıp, bir tencereye
koyun. Üzerlerini birkaç parmak aşacak kadar soğuk su ilave edin. Bir
çorba kaşığı tuz katıp, patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Haşlanmış patatesleri süzdürüp,
sıcakken kabuklarını soyun. İri küp biçiminde doğrayıp, bir salata
kabına aktarın. İnce kıyılmış maydanoz, soğan, tuz ve biberini katıp,
vinegret sosunu ilave edin. Patatesleri kırmamaya özen göstererek
salatayı karıştırın.
- Patates salatasını bir kenarda
soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra süsleyerek servis yapın.
|
- 1 kg patates
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 küçük soğan (ince kıyılmış)
- 1/2 çay k. tuz, beyazbiber
- 250 ml (1 su bardağı)
- vinegret sos
|