HAZIRLANIŞI

• Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra, küçük küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekletin.

• Büyük bir kasede yumurtaları çırpın, sıvı yağ, yoğurt, un, tuz, karabiber, kırmızı biber, rendelenmiş kaşar peyniri ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.

• Patatesleri sudan çıkartıp, süzün. Hazırladığınız karışıma çiğ olarak ekleyin.

• Isıya dayanıklı yuvarlak cam fırın kabını yağlayıp, hafif un serpin. Patatesli karışımı kaba dökün. 160 derece ısıtılmış fırında kabarıp, üstü kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

• Patatesli keki pişirirken ilk 20 dakika fırını açmayın. Daha sonra piştiini anlamak için ortasına bir bıçak batırın, temiz çıkarsa pişmiş demektir.

• Patatesli kek ılındıktan sonra ters çevirerek servis tabağına çıkarın. Dilimleyerek sıcak veya ılık olarak servis yapın.
  

• 1 kg. patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• Tuz, karabiber
• 100 gr. kaşar peyniri