MUHLAMA

Tereyağı bir çorba tenceresinde eritin. Üzerine mısır ununu koyup yağla beraber 5 dakika kadar kavurun. daha sonra suyu ilave edip karıştırmaya devam edin. Peyniri ilave edip bir kaşıkla tuzunu kontrol edin. Tuzu az gelirse yeteri kadar tuz ilave edin. 3-4 dakika kadar daha pişirin ve ateşten alıp sıcak olarak servis yapın.

1 çorba kaşığı tereyağı 200 gr rendelenmiş koleti peyniri (koleti yöresel bir peynir olduğundan bulunamazsa taze kaşar olabilir) 2 çorba kaşığı mısır unu Tuz