|
HAZIRLANIÞI Bulguru iyice þiþinceye kadar (yaklaþýk 30 dakika) ýslatýn. Ýnce kýyýlmýþ taze soðaný katýp, iyice yoðurarak karýþtýrýn. Tuz ve karabiber ekleyin. Kuru üzüm ve siyah üzümü, ince kýyýlmýþ maydanozu ve naneyi, çekilmiþ ceviz içini, limon suyunu ve yað-hardal karýþýmýný katýp, iyice karýþtýrýn. Göbek salata yapraklarý ile süsleyerek servis yapýn. |
MALZEMESÝ
Kýsýrlýk Bulgur 300 gr.
Taze Soðan 1/2 bað
Tuz
Karabiber
Kuru Üzüm 75 gr.
Siyah Üzüm 75 gr.
Maydanoz (ince kýyýlmýþ) 150 gr.
Taze Nane (ince kýyýlmýþ) 1 bað
Ceviz Ýçi (iri çekilmiþ) 75 gr.
Limon Suyu 3 çorba kaþýðý
Yað - Hardal karýþýmý 125 ml.
Göbek salata 1 adet
|