KURU FASULYELİ TAVUK 

Geniş bir tavada yağı kızdırın. Tavuk göğüslerini kırmızı biber serperek tatlandırın. Kızdırmış olduğunuz yağda her iki yüzünü de altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 6 dakika kadar pişirin. Tavukları tavadan alın ve ocağın yakınında sıcaklığını koruyacak şekilde bekletin.

Ardından soğanı, füme eti, tavaya koyup yaklaşık 5 dakika karıştırarak, ta ki soğanlar pişine kadar kavurun.

Domatesleri ekleyin, ardından haşlanmış fasulyeleri ve tavuk suyunu ekleyin. Tüm bu malzemeler birbirine karışıncaya kadar iyice karıştırın. Tavukları da tavaya alıp kaynayana kadar bekleyip kaynayınca ocağın altını kısıp 2-3 dakika demlenmesi için bekleyin.

Baharatla tatlandırın. Limon suyunu ilave edip kıyılmış maydanozları da üzerine serperek sıcak olarak servis yapın.

2 çorba kaşığı zeytin yağı
4 adet tavuk göğsü (derisiz)
½ tatlı kaşığı pul biber
1 küçük soğan (ince kıyılmış)
100 gr füme et (ince kesilmiş)
250 gr domates (derisi soyulmuş küp şeklinde doğranmış)
400 gr kuru fasulye (haşlanmış)
150 ml tavuk suyu
1 limon suyu
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz