Havuçları yıkayıp üstlerini kazıdıktan sonra ince rendeleyin.

Mayonez, yoğurt, dövülmüş sarmısak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırın. Hazırladığınız sosu, rendelenmiş havuca ilave edip karıştırın.

Havuç salatasını servis tabağına yerleştirilmiş marul yapraklarının üzerine koyun. Üzerine kırmızı biber ve kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.