HAZIRLANIÞI
- Su ve yaðý bir tencere ile ateþe koyun. Þeker ve tuzu katýn.
Kaynamaya baþlayýnca elenmiþ unu birden içine katýp karýþtýrarak 5 -10
dakika piþirin.
- Hamur ýlýk hale gelince yumurtalarý teker teker kýrýp,yedirin.Hamur
ne fazla katý,ne de umuþak olmalý;ele biraz yapýþmalýdýr.
- Hamuru geniþ duy takýlý krema torbasýna doldurun.Az yaðlý fýrýn
tepsisine uzun veya yuvarlak biçimde sýkýn ya da kaþýkla þekillendirin.
- Önceden ýsýtýlmýþ 180 derecede pembeleþene kadar piþirin.30 dakika
fýrýnda piþen kekler beklesin.
Kremasý için:
- Tencereye süt hariç diðer malzemeleri koyup karýþtýrýn.Sýcak yada
ýlýk olarak sütü azar azar katarak piþirin.Krema soðuduktan
sonra,hazýrlanan ekler kekinin içine kreme torbasý yardýmýyla ya da
enlemesine keserek kremayý doldurun.
- Bitter çikolatayý eritin.Bir çorba kaþýðý süt ilave edin.Parlaklýk
için margarin ekleyin ve üzerine dökün.
|
 a
MALZEMESÝ
Hamuru Ýçin;
1 Su bardaðý un
100 gr. margarin
1 su bardaðý su
1 yemek kaþýðý silme þeker
Bir tutam tuz
3 - 4 adet yumurta
Kremasý Ýçin;
2 adet yumurta
Yarým su bardaðý þeker
1 çay bardaðý un
Birbuçuk su bardaðý süt
1 çay kaþýðý vanilya
1 limon kabuðu rendesi
1 yemek kaþýðý kakao
Üzeri Ýçin;
90 gr. bitter çikolata
1 çorba kaþýðý margarin
1 çorba kaþýðý süt
|