Merdane ile açılan tart hamuru kalıba yerleştirilir, kenarlanndan fazlası alınır. Ortasına kabarmaması için çatal ile delikler açılıp fınna verilir. 160-180 °C'lik fınnda 25- 30 dakika pişirilir.

Çilekli krema için soğuk sudan çıkartılan jelatinler ılık halde eritilip bir kap içindeki çilek püresi ile telle karıştınlip çırpılmış krem şanti ilave edilir. Burada önemli olan jelatinler eritildikten sonra katılacak olan soğuk krem şanti donmayı çabuklaştıracağından çilek püresi veya herhangi bir malzemenin sıcaklığının 25-30 °C olması gerekir. Genelde krem şantinin buzdolabı soğuklugu 10-14 °C civarı olup krem şanti ilave edildiğinde çabuk karıştırmak gerekmektedir.

Pişirilip sogutulan tart hamunı içine hazırlanan çilekli krema sıkma torbasıyla sıkılarak üzeri bol çilekle süslenir. Çileklerin uzun ömürlü olması için fırça ile jöle sürülebilir. Buzdolabında 1 saat bekletildikten sonra servise sunulur.