- Pirinci ayıkladıktan sonra
tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin. Yıkayıp, suyunu süzün.
- Lahanaların dış kabuklarını
ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.
Suyunu süzdükten sonra, 1 çorba kaşığı tereyağında sote edin.
- Bir tencereye 3 çorba kaşığı
tereyağı koyup, hafif kızdırın. Tavuk suyu, tane karabiber ve tuz
ilave edip kaynatın. Pirinci ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra
ocağı kısıp, pilavın suyunu çektirin. Haşlanmış lahanaları
pilavın üzerine dizin. Kapağını kapatıp, 1/2 saat dinlendirin.
- Brüksel lahanalı pilavı
harmanladıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
|
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 300 gr. Brüksel lahanası
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz, tane karabiber
|